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 福島屋圓圓燒，個人推介要配芥末才好吃。（黃廷希攝）
(按圖觀看下一張) | ||||
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台灣有多個大大小小的夜市，最為港人熟悉的不外乎士林夜市和師大夜市，還有松山區的饒河街觀光夜市。 我曾經住在台北市內湖區兩個多月，那時候每天都會走過基隆河上的彩虹橋，到饒河夜市解決晚餐，其中我最愛吃的，就是日本福島屋圓圓燒！ 這個位於饒河街夜市中間路段的小店舖，就只有賣圓圓燒一種食物，但也夠讓小店門庭若市。 顧客都等着很酷的師傅，辛苦地煮鐵板上的美食，他先將麵粉漿混合椰菜絲，倒在圓形的鐵模內，加入蝦仁、培根（煙肉）、雞蛋等食材，燒一會就成形，然後店員就放到紙盒內，塗上秘製醬汁和沙律醬就可以吃了。但我個人還愛沾芥末（哇沙米），微微嗆鼻的味道除了不會蓋過圓圓燒的口感，還會引起繼續吃下一口的慾望。 我吃了這間小店很多次，但我從未聽過酷師傅說過一句話，縱使我跟他說：「你的圓圓燒很好吃呢！」他也只是看着我點頭一笑，然後繼續煮圓圓燒。各位朋友，下次你到饒河街覓食時，除了一定要品嘗圓圓燒外，也可試試能否令酷師傅開金口。 饒河街觀光夜市 地址：台北市松山區八德路4段至撫遠街交叉口 鐵路：搭乘火車於松山車站下車，走向八德路方向即可 公車：於市政府捷運站下車，坐藍7即可 文．黃廷希 作者簡介： 經常四出覓食的「為食80後」，最愛茶餐廳奶茶、日本壽司、台式小吃。喜歡台灣的程度是自認半個台灣人，一年至少去台灣3次，擅長找出旅遊書以外的美食。 文章日期：2012年6月23日 |
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